菜谱网 巧克力蛋糕配方大全 巧克力蛋糕

巧克力蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
香蕉
适量
中筋面粉
52
无铝泡打粉
3
.
鲜奶油
200
毫升
无盐奶油
60
可可粉
18
在来米粉
10
60
适量
鲜奶
20
毫升
1

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步骤1、将[粉类]过筛蛋分次加糖打至泛白(我有点偷懒)再加隔水融化的奶油将2.加入1.,边加边搅拌最后将鲜奶也是分次加入拌匀,拌至滑顺成巧克力面煳。

步骤2、吋模涂抹一层奶油防粘,倒入巧克力面煳。 烤箱预热180度烤25分钟。 烤后中间突起部分切除、放塑胶袋中压碎备用;将蛋糕切成二块、一块抹鲜奶油酱后放香蕉切片、盖上另一块蛋糕。 蛋糕外围也抹鲜奶油酱,将压碎的蛋糕粉抹在奶油酱上。放冷藏至少二小时即可食用。