＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃酸酸甜甜更开胃——细腻山楂酱小窍门,美食技巧,好吃诀窍

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃酸酸甜甜更开胃——细腻山楂酱的窍门

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小菜一碟的家

1.因为经常做，不记得称量，所以都是适量，个人喜好不同，加多少糖要试试才行，白砂糖可以防腐，甜度要高一些，比较适合熬果酱，我喜欢用冰糖，略加量。 2.打果泥的时候，水不要加太多，要不熬干它们太费劲。 3.熬制之前，果泥过筛，细腻的秘诀。 4.熬的时候，注意安全，停顿搅拌会有山楂酱溅出来，我烫到了手，擦手的时候，又有飞溅，飞到了脚。 5.装果酱的瓶子煮沸消毒，趁热倒出水，余温能烘干瓶子。

10图

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃酸酸甜甜更开胃——细腻山楂酱

难度：一般

口味：酸甜

烹饪方法：烘焙

准备时间：2小时以上

配方：山楂,冰糖

步骤：山楂挑选，坏果烂果去掉。

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