菜谱网 焖豆腐配方大全 焖豆腐

焖豆腐配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
一个
一小把
一小把
三个
一块
一小块
蛏干
一小把
两根
两瓣
适量
鸡精
适量
食用油
适量
适量
料酒
适量

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步骤1、准备食材,泡发的香菇,虾米,蛏干切碎,瘦肉切成末,豆腐捏碎,小葱和香菜切末,鸡蛋打散备用。

步骤2、油锅烧热,葱姜蒜爆香,先倒入香菇蛏干虾米爆炒,炒的过程中加入适量的十三香,酱油,再倒入豆腐翻炒,加入适量的鸡精,料酒,盐调味后盖上锅盖焖两分钟。开盖倒入打散的鸡蛋让其凝固后再次翻炒均匀。