菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
原味曲奇做法大全
原味挤花曲奇的窍门
原味挤花曲奇的窍门
29
浏览 ·
11
收藏 ·
50
关注
1、 如果想要更松的口感，可以添加1g左右的泡打粉，但同时花纹也会在烘烤中稍稍膨胀~\n2、 在冬天室温较低的情况下，如果觉得面团不好挤，可以用毛巾包住装着面团的裱花袋，用吹风机在30cm左右的地方开热风均匀的吹一会儿；\n3、 方子中用
蛋白
代替了全蛋，能让成品花纹更加清晰挺立；而玉米淀粉能让曲奇面团筋度更低、更酥松；\n4、 这个方子的糖量已经比较低了哦，不建议减糖。
11图
原味挤花曲奇
难度：
一般
口味：
原味
准备时间：
15-30分钟
配方：
蛋白,玉米淀粉,黄油,低筋面粉,糖粉
步骤：
175℃预热烤箱。黄油室温软化好，用打蛋器搅拌均匀，一次性筛入所有糖粉，粗略混合后打发至膨大发白的状态；
253
相关窍门
原味挤花曲奇的窍门
1. 此配方经过我多次的试验、改良，增加了面粉的比例，既保持了黄油的香气，同时又不使曲奇太油腻，使此款黄油曲奇更加营养健康； 2. 如果没有奶粉，不添加也可以的
阅读：
39
相关专题
原味曲奇做法大全
菜谱：
250
热度：
0
首页
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
玉米
烤箱烤
玉米淀粉
自己
打蛋
黄油
窍门推荐
潮音潮人：潮州咸菜炒鸭胗的窍门
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。 2
阅读：
84
酱烧螺蛳的窍门
在市场上购买已经剪去“屁股”的螺蛳，回家后要在滴了
阅读：
791
圣诞姜饼屋的窍门
1、和好面先放冰箱冷藏，是为了使面团边的稍硬些，擀
阅读：
463
低脂红枣糕的窍门
这款红枣糕，是参照君之的方子做的，改动了一些，君之
阅读：
115
糖醋里脊的窍门
诗心片语：1：面粉和淀粉混合以后，先用少许水调化，
阅读：
127
萝卜缨猪肉包子的窍门
面团醒发原先的两倍大，包子放入锅里，盖上盖，醒发半
阅读：
93
菜谱推荐
原味曲奇
配方:黄油,糖粉,低粉,鸡蛋
烤箱,打蛋器
4.1分
88人做过
27图
原味曲奇
荐
配方:低筋面粉,黄油,糖粉
烤箱,打蛋器
8.9分
55人做过
原味曲奇
配方:黄油,糖粉,蛋黄,低粉
烤箱
2.7分
74人做过
15图
原味曲奇
荐
配方:牛奶,细砂糖,黄油,低粉
9分
5人做过
8图
原味曲奇
配方:低筋面粉,糖粉,黄油,鸡蛋
6.9分
64人做过
28图
韩式小月饼
荐
配方:炼乳,全蛋液,中筋面粉,莲蓉
料理机,烤箱
15分钟以内
9.8分
593人做过
原味肉松蛋糕卷
配方:植物油,柠檬汁,蛋白,低筋粉
烤箱
30分钟-1小时
3.9分
901人做过
6图
橙香核桃奶露包
配方:柠檬蜜,奶粉,橙皮丁,高筋面粉
烤箱
15-30分钟
6.7分
874人做过
2图
胡萝卜蛋糕
配方:食粉,液态酥油,泡打粉,芝士粉
15-30分钟
3.5分
526人做过
14图
抹茶玛德琳蛋糕
配方:香草豆荚,蔓越莓干,泡打粉,低筋面粉
烤箱
15分钟以内
7.7分
644人做过
