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【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子的窍门
【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子的窍门
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星厨之家
其实最有名的是韭菜盒子,因为最近没有韭菜所以就买了
韭黄
,最好的韭菜盒子在于活面和煎好以后的口感,和面加温水,水要一点点加,活好的面不粘手,不粘盆,手上没有多余
面粉
,这样的面就是软硬适中,醒好的面就很精道,盒子本身的面擀得要薄,大概是0.5厘米厚薄最为适中,希望这些都可以帮到大家。
22图
【独具匠心的两款韭黄盒子】蛋卷韭黄盒子
荐
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:煎
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
面粉,鸡蛋,咸盐,鸡精,料酒,蚝油
步骤:
开始活面
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