菜谱网 啤酒炖鸡配方大全 啤酒炖鸡

啤酒炖鸡配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
1
两磅整鸡
1
1
茶匙
3
1
汤匙
腌肉细砂糖
1
茶匙
腌肉胡椒粉
1
茶匙
腌肉生抽
4
汤匙
腌肉料酒
2
汤匙
烹调生抽
2
汤匙
烹调细砂糖
2
汤匙
烹调胡椒粉
1
茶匙
腌肉精盐
1
/
凄切
1
汤匙
葱茸
1
汤匙

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步骤1、把鸡斩成大块,放在大盘里,放生抽4汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙,用手抓腌均匀,放在密实盒里搁冰箱一夜,这样比较入味;

步骤2、烹调时预备好蒜茸、姜茸和葱茸各一汤匙;