菜谱网 鱼香肉丝配方大全 鱼香肉丝做法

鱼香肉丝做法配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
新鲜里脊肉
500
老抽
1
汤勺
生抽
1
食用油
4
汤勺
一勺烩
淀粉
3
汤勺
一根
2
汤勺
适量
适量
1
水发黑木耳
5
-
正宗郫县豆瓣酱
2
汤勺

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步骤1、新鲜里脊肉洗干净备用,不好切丝可以适当放进冰箱,有点硬了再切。

步骤2、先切成均匀薄片,再切成均匀细丝。切好的肉丝装在碗中,加入1汤勺淀粉和1汤勺生抽。用筷子充分搅拌均匀,使淀粉融化均匀混合肉丝,腌制10分钟最好。