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土黄瓜烧鸭腿的窍门
土黄瓜烧鸭腿的窍门
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斯佳丽WH
1. 焯水时加入点高度白酒和
姜片
能帮助去腥； 2. 煸炒
鸭腿肉
时油要少放点， 因为鸭肉皮下脂肪多， 会出油；3. 黄瓜去皮后去掉中的芯籽， 再切成菱形块备用；4. 先炖煮鸭肉， 鸭肉七、八成熟时放入土黄瓜块进去继续炖煮熟，最后加入盐等调味， 大火收汁即可。
11图
土黄瓜烧鸭腿
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鸭腿肉,土黄瓜,八角,桂皮,香叶,红椒
步骤：
准备好原材料；
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