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地瓜粉凉面的窍门
地瓜粉凉面的窍门
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禾小荷
1、
地瓜粉
筋度比较低，所以要添加一半以上的小麦粉。 2、料汁根据自己家人口味准备就好。我从小就吃蒜汁凉面，夏天很好吃，而且适量吃一些
大蒜
可以杀菌消炎，预防感冒。 3、
黄瓜
丝、
韭菜
建议不要省略，凉面标配。
10图
地瓜粉凉面
难度：
简,单
口味：
家
烹饪方法：煮
准备时间：
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方：
地瓜粉,中筋粉,黄瓜,鸡蛋,绿豆芽,紫甘蓝
步骤：
这是地瓜面粉，黑黑的，现在地瓜面很难买到，有些超市或者市场会有卖的。我这里没有，所以我自己用破壁机打了一些粉。地瓜切片，晒干，放入破壁机里磨成粉即可。
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