做法

1材料集合。
2黄瓜去皮去瓤切小丁、所有配菜切小丁。大蒜切片。
3煮锅中烧开,下入面和胡萝卜一起煮。
4捞起后用水冲洗,洗去粘稠。沥干水分。
5炒锅烧热放色拉油,油热放入蒜片爆香。
6加入所有配菜翻炒均匀,炒至断生。
7加入煮好的螺纹面。
8翻炒均匀,加适量盐、生抽调味,几滴香油增香。撒葱花即成。