红烧肉配方
共12种材料
主料:12种
步骤1.
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把肉切成一小段，烧一锅开水，把切好的肉放入锅里，煮一下（去肉里面的脏东西），等肉变色捞出控水即可。
步骤2.
把锅放入少许油，放入切好的辅料（葱、姜、大料、桂皮、小红辣椒），爆炒出香味，放入煮好的肉块，炒2―3分钟，加入老抽、白糖、鸡精、盐、啤酒，炒3分钟关火。
