手工包馅素咸汤圆的窍门
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1、 制作汤圆的内馅一定要等凉透之后再包入汤圆皮中才不会让汤圆皮变得太湿润而破掉。
2、 包汤圆馅的时候切记不要太贪心,适量即可。
3、 煮汤圆的时候不要盖着锅盖让水大滚，以免汤圆膨胀而变形。
4、 用一个汤锅先把汤圆煮好后再捞到有汤底的汤锅中可以让咸汤保持清澈，看起来更可口。
5、 住德国的朋友如果很想要吃茼蒿却找不到，可以用野莴苣(Feldsalat)来代替，或者用菠菜，青江菜，大白菜丝，莙蓬菜(Mangold)等来做咸汤食材。
6、 如果要将未煮过的汤圆冷冻储存，一定要用保鲜盒密封包好，否则会产生冻裂或脱水的情况，美味会流失呢!另外，冷冻过的汤圆要煮久一点才会熟透喔!
**我们家是吃健康奶蛋五辛素, 所有的食谱里的材料都以此为基础, 若有吃宗教素的朋友请自动省略五辛食材, 不须再留言"提醒", 谢谢!!
2、 包汤圆馅的时候切记不要太贪心,适量即可。
3、 煮汤圆的时候不要盖着锅盖让水大滚，以免汤圆膨胀而变形。
4、 用一个汤锅先把汤圆煮好后再捞到有汤底的汤锅中可以让咸汤保持清澈，看起来更可口。
5、 住德国的朋友如果很想要吃茼蒿却找不到，可以用野莴苣(Feldsalat)来代替，或者用菠菜，青江菜，大白菜丝，莙蓬菜(Mangold)等来做咸汤食材。
6、 如果要将未煮过的汤圆冷冻储存，一定要用保鲜盒密封包好，否则会产生冻裂或脱水的情况，美味会流失呢!另外，冷冻过的汤圆要煮久一点才会熟透喔!
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