菜谱网 圆白菜窍门大全 玉米面蒸圆白菜的窍门
玉米面蒸圆白菜的窍门
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1. 玉米面一定要过筛，否则大颗粒的8分钟蒸不熟；因为菜中腌出了一点菜汁，且在蒸制过程中会有水蒸汽，所以不用担心玉米面不熟；玉米可增加记忆力、抗衰老；经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降； 2. 蒜汁不要热的时候放，要在菜晾到温热时倒入，防止过热将蒜焖出臭味儿；此菜可温吃，也可凉吃，更可将圆白菜换成其它蔬菜。

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