菜谱网 大肠卤水做法大全 卤水大肠

卤水大肠配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
葱头
两根
2
八角
两个
两个
卤水汁
120
ml
蒜辣椒油盐
适量
鸡精姜花椒
适量
陈皮香叶
适量

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步骤1、将大肠的内侧翻出来,把肥囊分别扯干净后用盐、淀粉依次搓洗,大肠洗干净后,烧水将大肠非水后拿出来沥干水待用

步骤2、将炒菜锅烧热,放入适量的油,分别将葱头,蒜,辣椒,八角,花椒香叶,香果,八角,陈皮,花椒,姜,盐,鸡精等材料放入一起炒香后将一瓶120 lm的卤水汁倒入烧开