潮州卤水之卤大肠配方
共8种材料
主料:8种
步骤1.
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1.先把大肠放在盆里，加入少量水，再加入半勺生粉（面粉也行）不断的搓洗。然后把水倒掉，重新加水搓洗。2.再加一次生粉，重复上述动作，第二遍搓洗。
步骤2.
1.把大肠由里往外翻，把内部翻到外部，去除多余的脂肪。2.加上生粉，不断的搓洗。重复两遍。3.最后用净水漂洗2-3遍。4.把大肠由里翻外，回到原来的样子。再清洗2遍。
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难度：一般烹饪方法：卤准备时间：2小时以上69
