菜谱网 热狗面包配方大全 热狗面包

热狗面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
270
g
3
g

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步骤1、除黄油外所有材料混合,揉成光滑面团,加入黄油,继续揉至面团出膜。摔打100次,第一次发酵,面团分成8份,滚圆,收口朝下压扁,擀成椭圆形,放上热狗,卷成长条状,收口捏紧

步骤2、切割4刀