汤种苹果面包配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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汤种牛奶甜面包面团480克小苹果3个黄冰糖2小块（按需调整）柠檬汁半个量黄油20克蛋液刷面适量玉米淀粉10克左右清水适量
步骤1.
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苹果馅做法：
小苹果去皮去核，切成小粒。平底锅放入黄油，小火加热融化，倒入苹果粒，翻炒均匀，倒入适量清水，挤入半个柠檬左右的柠檬汁，放2小块黄冰糖（糖量按实际甜度调整），中火煮至苹果变软，玉米淀粉加一点点清水化开，等苹果煮到收汁收得差不多，倒入淀粉水，翻炒至汤汁浓稠，关火，冷却备用。
步骤2.
汤种牛奶甜面包面团等分8份，滚圆，按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，包入苹果馅，收口，排入烤盘，二发至1.5倍大，在面团表面刷蛋液。
