菜谱网 面包肉松卷做法大全 全麦肉松面包卷

全麦肉松面包卷配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
g
全麦面粉
130
g
3
3
g
160
g

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步骤1、高粉200g、全麦面粉130g、酵母3克、白糖30g、盐3g、牛奶160g、鸡蛋50g放入面包机中,开启和面程序,大概15分钟后,面团成型,放入20g黄油,继续和面,直到面团能拉出薄膜

步骤2、揉好的面团放入容器中,由于天气太冷,我把它放到电热毯上发酵,第一次发酵好的面团,用手指戳一下,小坑不反弹就是发酵成功了