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苹果牛肉的窍门
苹果牛肉的窍门
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辽南蟹
炒
牛肉
用里脊是最好的。 腌肉时，先倒入水性调料，抓均匀后再放盐，最后用油封一下。 炒肉的过程产生的汤汁再回锅时尽量不要，这样子菜看起来比较好看，也容易炒至干香。 腌肉时用的
蚝油
和
生抽
都有咸味儿，酌量放盐。
胡椒
粒出锅前现磨，可以保证胡椒特有的香味儿。
11图
苹果牛肉
难度：
一般
口味：
酸甜
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
牛肉,苹果,生抽,料酒,胡椒,蚝油
步骤：
材料图。图中少了大蒜。
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