客家吃什么好,吃啥食物,可以吃点什么饭菜

20171月1日元旦

去客家亲人做春卷。过几天要上传这个春卷菜谱

青青子袊悠悠心

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客家豆鼓蒸排骨

客家豆鼓(左边)本尊~ 取10g洗净备用。

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客家娘酒鸡

加入客家娘酒。

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暖心暖胃，冬季补身必选----客家娘酒鸡

加入客家娘酒。

鱼尾巴

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酸辣鸡杂（韩国泡菜版）

鸡肾飞水。爆香姜葱之后，下锅炒三分钟之后，加盐，生抽调味，炒熟之后，加入客家酒酿，猛火炒两分钟，先起盘。（客家酒酿比较甜，不需要再加糖调味，如果用普通不含调味的酒，可以适当加糖调味）

纯点茉莉

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丸先森靓汤之猪肝瘦肉丸子汤

食材的准备，客家手工肉丸、生姜、生菜

啡太郎先生

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活血祛寒月子必备客家黄酒鸡

倒入客家黄酒

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活血祛寒月子必备客家黄酒鸡

倒入客家黄酒

只爱飞飞自己

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福建客家白米粿炒哈尔滨红肠

忘记拍照，以文字为准。准备半根哈尔滨红肠却片，半根福建客家白米粿切片。油锅烧开，放蒜爆香一下，跟着放入切片的红肠翻炒两分钟。

靓靓鱼子酱

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幸运奇异果卷朵朵

所有食材:奇异果/小黄瓜/客家板条/海苔皮/火腿/百香果

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荷兰豆炒腊味

头一次吃荷兰豆炒腊味是和老公去广州的路上，在一家客家菜馆吃的。老公说，荷兰豆炒腊味是客家人过年必做菜之一！

大唐名猫苑

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梅干扣肉

吴秀干是个勤劳朴实的客家人，用古法酿制的梅干菜，不论煮汤、还是配饭都很好吃。

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奇遇鲜虾海苔卷

所有食材:鲜虾/海苔皮/客家板条/小黄瓜/百香果/火腿

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酸菜肉丝汤

加入猪肉丝及姜末.盐巴调味即可猪肉可沾客家桔酱别有一番风味

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客家娘酒煲鸡

先将鸡下锅炒干水份，然后加入姜碎一起炒出香味，再加入客家娘酒小火煲半小时〇K。

高级母婴护理师

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黄酒炖鸡

等肉质松软，党参炖烂，就可以吃了。这鸡酒老少皆宜，浓度不高，小孩吃完全没问题。客家人坐月子都是喝鸡酒，补气血，就像客家话十里不同音一样，鸡酒也有很多种做法。

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酸菜猪心汤

水滚后确认猪心熟透就可以上桌啰简单好喝的客家汤品

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客家咸汤圆

待汤圆煮的差不多后~ 将客家咸汤圆的灵魂人物『茼蒿』放入!!!

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盐焗鸡

买粉。必须客家的，当然也只有客家有。

waltzwaltz

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客家石生根煲鸡

鲜甜客家石生根鸡汤

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阿胶核桃糕

客家黄酒和冰糖一起煮

SI DA

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猪脑蒸蛋

出锅后倒入一点客家糯米酒，味香四溢

易简美

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四物汤

客家自酿黄酒

幽幽明月

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鲜蚵佐桔酱

刨些香水柠檬皮+柠檬片+一大匙客家桔酱放入小碟

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客家炒酸菜

自制客家酸菜。

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年夜饭

合家欢卤味拼盘，客家酿豆腐

朵儿爱熊猫

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桔香筊白笋炒肉丝

最后再放入筊白笋快炒后加一点水、阿金姐客家桔酱、少许的盐调味，炒熟后就可以起锅。

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补中益气娘酒鸡

倒入客家娘酒和清水。

烩烩小厨

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