水煎包
平底锅烧热加油，用筷子夹一个看底部结痂后加入少量水盖上盖子。
香煎土豆块
待土豆没有硬芯，表面金光有结痂后盛盘。
照烧鸡腿生菜卷
一面结痂后翻面，再煎另一面。
香橙鸡腿肉
煎制一面结痂后反面煎制另一面。
日式照烧鸡腿饭
4绿菜花和胡萝卜洗净焯水。加入盐鸡精香油搅拌均匀备用。煎锅适量的放油烧热，把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
照烧鸡腿饭
煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
照烧鸡腿饭便当
笋瓜鸡蛋煎饺【微体兔菜谱】
中火煎1分钟，待底部结痂后加水或调好的淀粉水，没过饺子1/2的量最佳。
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