零失败❗发面教程
等待发酵,这个天气大约个把小时就OK
芒果酸奶
开始享用吧,这个天喝真是太棒了,简单又好喝。
不辣版的简易鸡爪
放凉,等彻底凉透,这个天气我是放在风扇前吹凉的
软绵绵蛋香吐司
将除黄油外的所有材料混合,搅拌到完全扩展。再加入黄油。这个天气最好使用冰水和冰奶
西红柿蘑菇汤
1.西红柿、蘑菇、葱洗干净切好备用。2.把西红柿和蘑菇在炒锅里炒出汁后放入石锅中,加适量开水,煮10分钟后加盐撒上葱花,加点榨菜丝,关火。3.连着石锅直接端上桌,这个天还能保温。
菠菜汁火腿卷
这个天太冷了,我是烤箱稍微预热一下,放置里面发酵50分钟,膨胀两倍大,指按不回缩就发酵完成。
牛奶椰丝小方块
找一个盒子底部铺上椰蓉,将90ml的纯牛奶加玉米淀粉,搅拌均匀,放一边备用。剩余的牛奶糖淡奶油倒入锅里烧开,放入90ml的牛奶和淀粉,不停搅拌,变浓稠赶紧倒入盒子里,这个天气我觉得不用冷藏。
凉拌绿豆凉粉卷
拌匀后,天热放冰箱冷藏10分钟,味道更好,适合这个天气。
麻油猪肝汤
猪肝反复洗用白醋料酒反复清洗干净。麻油和少许盐腌制。这个天气,腌的时候一定要放进进冰箱。
凤梨蛋奶布丁
入锅蒸至凝结,现在这个天气放在外面放置常温就可以食用了,当然其实冻一下更有布丁的口感。
馒头
发面,基本上现在这个天气2小时可以发成这样了。切不可发过头,天气热容易发酸!
豆酱鱿鱼
用豆酱,白糖,酱油,料酒,姜丝来腌制鱿鱼。这个天气最好是冰箱冷藏腌制一天。
猪骨黄豆汤
很清淡的汤,适合这个天气,再来一碗哦~~
雪梨胖大海糖水
煮好的糖水,清甜好喝,很适合这个天气,和经常用嗓的人呢。
蜂蜜柠檬
现在这个天气放置一个星期就可以开喝了。
表情包来集合
4整形,进行2次发酵,放入烤箱加一杯热水,这个天气45分钟-1小时左右可以取出。
酸奶吐司
除黄油外的全部材料搅拌机揉至光滑,面团脱缸,加入黄油后继续搅拌,至完全阶段。这个天气我是开了空调揉面的,否则机器发热,面团太热,就不行了
舒心韭菜饼
5一块韭菜饼,一碗清粥,一碟小菜,这个天气无论做一日三餐的哪一餐都相当的不错。
【甜蜜的湖南】——冰糖湘莲
莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。
麦芽糖花生糖
如果做好放凉后发现有油,到掉油既可。我当时做油放多了,所以冻结后有油渗出。我家冰箱坏了,这个天气,我晚上做好后放窗外冻十几分钟就冻结成块了。拿刀切成小块包装起来就好了。
玉米面酱肉包
和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍大即可
肠仔包
这个天,室温发酵至2.5-3倍大
自制泡椒法
将小米椒用剪刀剪去上面桔梗,然后装入瓶中放入量量食盐3克左右,封紧瓶后,这个天常温存放也没事。
天津的煎饼果子
绿豆洗净,然后晾干,这个天气非常容易干透。用破壁机或美善品打成绿豆粉/面。这个忘了拍了。
原味玛德琳
在模具上涂软化的黄油(分量外,这个天气直接涂就好,在手里就已经融化了),放进冰箱冷藏。所有材料称好备用
玉米面豆角素包子
爽口萝卜条
这个天吃一口 简直就是爽爆了!!
中式意大利面
意面我是先煮的 也可以在熬酱汁的时候煮面 7-8分钟即可 同时操作可节约时间 这个天气在厨房真心热 煮完立即用冷水冲洗 加黄油或食用油拌匀待用^ ^
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