正宗
火烧
配方:两人份,虾仁,香菇,芹菜,鱼泉榨菜
1、头天晚上把米洗干净,放在保鲜袋里,铺平,放入冰箱冷冻层(如果不是早晨做可以省略这步)
2、干香菇泡水,虾仁拿出来解冻(早晨用鲜虾有点紧张,如果是晚餐推荐用鲜虾,留头留皮放,味道极鲜)
1人份
2小时以上
配方:基围虾,大米,胡椒粉
1、食材准备(2人份):虾,大米,葱
2、用剪刀剪去2虾须,头上的刺。
配方:螃蟹,大米,鲜虾,料酒,黑木耳,黄瓜
1、大米淘洗干净,浸泡1小时后,沥干水,加2小勺色拉油搅拌均匀;
2、米倒入干净的砂锅,加骨头汤开大火烧开煮2分钟,大火过程要不停的用勺子搅拌;大火煮2分钟后就转小火熬煮
配方:纯净水,鲜虾,豌豆
1、轻养一罐鲜米不用淘洗,可以保留最原始的味道和营养。
2、鲜虾洗净后去虾枪、虾须、虾线。
家常
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:河虾,香菇,肉末,豆芽,油泡,料酒
1、油泡、肉末、香菇。
2、肉末香菇末加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀成馅料。
配方:大米,基围虾,香菇干,香菜,色拉油,料酒
1、米洗净,放入砂锅中,加入色拉油拌一下,然后加水,开文火烧开。
2、香菇干至少提前二小时泡发,然后切细片。虾放冰箱冷冻半小时后拿出剥皮,加料酒、盐、姜腌制一会。香菜洗净
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