苏菜怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个苏菜相关做法

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【苏菜】黄桥烧饼荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,肥猪肉,火腿,白芝麻,蛋液,色拉油

步骤:
1、肥猪肉切成碎末。

2、葱切成碎末。

9.6分
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【苏菜】----无锡排骨荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:煮肋排,蒜瓣,酱油,五香粉,八角,丁香

步骤:
1、猪肋排洗净斩块。

2、放入容器中加入调料A。

9.4分
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苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,蒜苗,鸭蛋,料酒,鸡精,白糖

步骤:
1、准备的用料。

2、猪肉洗净加冷水烧开焯烫一遍。

9分
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【苏菜】--文思豆腐荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐,冬笋,鸡胸脯肉,香菇,生菜,味精

步骤:
1、将豆腐削去老皮。

2、切成细丝。

8.7分
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苏北酒席菜——全家福荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:猪肚,猪肺,猪心,生姜,青菜,鸡精

步骤:
1、准备好原料。

2、猪肚加面粉，或者盐反复搓揉，洗净，这样的动作多重复几遍彻底处理干净。

8.6分
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【苏菜】红烧栗子鸡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡大腿,栗子,料酒,老抽,冰糖

步骤:
1、我用的是京东板栗罐头，栗子是生的，但免除了包壳的麻烦。如果用生栗子来做，需要先在栗子外壳上划一道，下

2、鸡大腿去骨后，切成大块，一定不要切得太小，否则煮过之后就变成鸡丁了；

8.6分
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苏泊尔蒸汽球釜梅干菜红烧肉荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炖

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:五花肉,梅干菜,食用油,料酒,老抽,生抽

步骤:
1、五花肉冲洗干净，切成小块；

2、梅干菜用清水浸泡1小时；

8.6分
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【苏菜】---烩三鲜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:水发蹄筋,水发海参,熟鹌鹑蛋,鱼丸,玉兰片,火腿

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、炒锅倒油爆香葱姜，

8.5分
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苏北农家菜——茄子镶肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,猪肉,生姜,鸡蛋,鸡精,料酒

步骤:
1、准备好的料。

2、茄子洗净，用刀从上面剖开成片状至蒂部不要弄断。

8.3分
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【苏菜】豆角烧肉饼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆角,猪肉,鸡蛋,淀粉,料酒,味精

步骤:
1、把猪肉切成肉末。

2、放入碗中，加淀粉、鸡蛋、料酒、味精、胡椒粉、盐。

8.2分