家常
原味
煮
30分钟-1小时
配方:饺子粉,肉末,水泡木耳,胡萝卜,生抽,十三香
1、木耳去蒂洗净泥沙、腐皮洗净分别剁碎备用。
2、胡萝卜去皮洗净,姜蒜去皮洗净分别剁碎备用。
正宗
水煮
配方:五花肉丁,胡萝卜,绿菜椒,红甜椒,文蛤末,虾米
1、(文蛤肉提前剁成泥,加入料酒,姜葱,生粉,盐腌制一会儿) (五花肉提前准备,切丁加入料酒姜汁,入锅加
2、五花肉丁也一起拌均匀。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:豆腐皮,瘦肉,胡萝卜,青瓜,香菜,土豆
1、瘦肉切条,加淀粉,盐,蚝油腌10分钟
2、胡萝卜、青瓜切条,香菜洗干净备用
配方:白菜适量
1、腐皮用水泡开,洗净,撕小
2、锅中放适量油盐,花椒,炒香
配方:腐皮,胡萝卜,木耳,粉丝,素蚝油
1、胡萝卜,木耳切丝,粉丝泡软剪短。
2、锅里热油,把胡萝卜,木耳,粉丝依次放锅里炒熟,加一点点盐调味。盛起放凉
清淡
配方:腐皮,胡萝卜,香菇,鸡腿,大蒜,大葱
1、提前将原材料准备好
2、将香菇切成薄片;胡萝卜切成丝;分别放入沸水中焯熟捞出沥干水待用;大葱切成丝,鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成
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