鲜
配方:秋葵,草鱼,碎碎面,胡萝卜,中筋面粉
1、 1-起锅烧水,水开后放入碎碎面,煮至熟透。
2、 2-碎碎面煮好后捞出冷却沥干水分。 PS:碎碎面一定要彻底
家常
酸
婴儿
煮
配方:黑鱼,辣椒,香菜,生粉,生姜,食用油
1、黑鱼洗净切片和鱼骨头切块放入盆中备用(我不太喜欢吃黑鱼皮,所以在片鱼的时候将鱼皮片掉了)
2、将调料包撕开取出腌鱼包(我个人比较喜欢这个牌子)
家常
煮
配方:鱼面干,番茄,腌菜,冬瓜,鸡蛋
1、首先烧一锅水,两人的份量。烧开后,加入腌菜,老家舅奶奶自己晒的,很干,需要煮软,并且释放出腌菜的香味
2、放入切好的姜丝和番茄丁,煮沸,用勺子压烂番茄肉。此步骤可以改成用炒锅将番茄炒成酱,然后加水煮开再放腌
炒
配方:木耳:克,笋丝:克,葱姜蒜
1、 用色拉油 煸肉丝,热锅下入腌好的肉丝轻轻的用筷子划散捞出
2、 锅留少量油烧热,下葱、姜、蒜末、豆瓣酱小火煸至油红酱酥。