担担面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个担担面相关做法

15图片

红油担担面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,香菇,八角,面酱,精盐,红辣椒油

步骤:
1、炒制肉卤：猪肉剁成小肉丁，香菇提前水发。

2、锅里添油，油热后放入生姜，八角炒香。

9.4分
21图片

担担面荐

难度:
困难

烹饪方法:
水煮

配方:面条,肉杂酱,花生,白糖,豆芽,黄瓜

步骤:
1、准备齐全食材，胡萝卜、黄瓜切丝

2、锅内烧水至沸腾

9.3分
14图片

重庆担担面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
水煮

配方:青菜,肉馅,面条,大蒜,小葱,芽菜

步骤:
1、把小葱切成葱花，大蒜切成粒。

2、准备担担面调料包。

8.9分
14图片

四川担担面荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:水面,空心菜,老姜,大蒜,辣椒油,花椒面

步骤:
1、老姜、大蒜洗净，拍碎，加直饮水，制成姜蒜水。

2、小葱洗净，切成葱花。

8.9分
12图片

老四川担担面荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:鲜细面,熟芝麻,香葱,香菜,猪肉末,川东菜

步骤:
1、鲜细面、、秘制味汁、辣椒油、芝麻酱、熟花椒面、熟芝麻、油炸花生米、香葱、香菜各适量，猪肉末、川东菜、

2、炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入肉末煸炒，把肉末煸至干香，干燥至无任何水分为止，然后倒入少许香油炒匀

8.5分
12图片

揭晓厨房的秘密，从做面到制作酱料，12图详解——【正宗四川担担面】荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:生面条,芽菜,猪肉馅,豆芽,红油,生菜叶

步骤:
1、准备食材，面条，猪肉馅，生菜，豆芽，熟的花生米和黄豆，红油。

2、水开了以后，上面铺一层笼屉布，准备蒸面条。

8.5分
3图片

老四川担担面荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:碱水面,芽菜,小葱,辣椒油,芝麻酱,油酥黄豆

步骤:
1、宜宾老坛陈年芽菜，芽菜清水洗净泥沙以后挤干水份并切细

2、锅内放植物油30克，达到五成油温时下入切细的芽菜炒香，不要小看这个过程，如果芽菜不经过炒制，它的新鲜

8.3分
11图片

担担面荐

口味:
爽

烹饪方法:
煮

配方:面条,猪肉馅,芽菜,菜籽油,老姜,红酱油

步骤:
1、准备碱水面条，以“韭叶”面为好。

2、准备猪肉馅（肥瘦2:8比例为好，）、碎米芽菜，生姜切末。

8.2分
10图片

担担面

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:面条,猪肉馅,碎米芽菜,青菜,香葱

步骤:
1、准备食材。圆细面条适量、猪肉馅200克、碎米芽菜50克、青

2、把花椒放到锅里，小火焙炒至成熟。

7.5分
四川担担面

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面条生,空心菜,芝麻酱,辣椒油,细香葱,花椒面

步骤:
1、准备好担担碱面和空心菜

2、准备好葱末、蒜末和川东菜末

7.2分