油泼面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个油泼面相关做法

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油泼扯面荐

难度:
困难

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,香葱,辣椒末,生抽,米醋,蒜末

步骤:
1、400克面粉和4克盐。

2、揉成光滑的面团。

9.9分
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正宗油泼扯面荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:面粉,青菜,香醋,味精,葱花,姜末

步骤:
1、将0.5克的盐用清水化开，分次加入到面粉内，然后边揉边饧，揉至光滑，放置一容器中加盖饧30分钟

2、揪剂子约一两一个

9.9分
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白鹿原最火的油泼面荐

难度:
一,般

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:面粉,菠菜,辣椒面,十三香,大葱,香菜

步骤:
1、食材

2、菠菜择洗干净，放清水里浸泡一会，让其充分吸满水分。

9.9分
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油泼面荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:高筋面粉,清水,开水,豆芽,青菜,酱油

步骤:
1、所有的面团食材混合在一起，揉成面团松驰二十分钟（我厨师机揉面5、6分钟）；

2、松弛结束后继续揉面5、6分钟，成光滑的面团；

9.7分
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油泼扯面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,清水,食盐,油菜,绿豆芽,香葱

步骤:
1、面粉与盐和清水混合和成面团。如不确定可以一点一点倒清水，根据面粉特性调节水量。盖保鲜膜醒面半小时，揉

2、面团均匀切四份。

9.7分
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翡翠油泼面荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:生抽,菠菜汁,辣椒粉,胡萝卜

步骤:
1、面粉倒入盆中，加入少许盐，菠菜淘洗干净打成汁备用。

2、菠菜汁倒入面粉中。

9.7分
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南方女子也能玩转陕西经典面食——油泼扯面荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,辣椒粉,蒜末,葱末,姜末,生抽

步骤:
1、材料备好。

2、调料备好。

9.7分
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简易版陕西油泼面荐

难度:
简,单

口味:
麻,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:宽面条,小葱,青椒,红椒,红葱头,大蒜

步骤:
1、准备好油泼面配料：青椒1个、红椒1个、小葱2棵、红葱头2个、大蒜3瓣、花生20克、

2、准备宽面条300克；

9.5分
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油泼面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高筋面,海鲜酱油,米醋,花椒粉,辣椒面,白糖

步骤:
1、放少量盐和面。面和得比包饺子面硬一点，和好面团常温醒半小时；

2、锅里做上水，待开，开始做面。醒好的面团再揉揉，越揉越劲道。把面团擀平，厚度擀到2-3mm；

9.5分
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油泼菠菜面荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,菠菜,蒜末,辣椒面,十三香

步骤:
1、菠菜焯水打汁，备用！

2、用菠菜汁和面，少量多次拌成絮状！

9.5分