大煮干丝怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个大煮干丝相关做法

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大煮干丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
煮

配方:鲜香菇,鸡丝,冬笋,河虾,金华火腿,熟猪油

步骤:
1、鲜活河虾买来后冷冻五分钟，剥出虾仁，抽去虾线。

2、用少许盐和蛋清抓粘，用保鲜膜盖上，冷藏两小时以上。

9.8分
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【苏菜】淮扬名菜---大煮干丝荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:干豆腐,虾仁,熟鸡胸肉,鸡汤,料酒,糖调味勺

步骤:
1、准备好大虾、火腿（最好是金华火腿，今我没有金华火腿用其他代替）、香菇、葱姜。

2、豆干准备好。

9.7分
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大煮干丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
煮

配方:白豆腐干,熟鸡肉,青菜心,火腿,海米,虾仁

步骤:
1、豆腐干横着一批三，然后切细丝（批的时候慢一些，小心手。慢工出细活哈）

2、火腿切丝，鸡肉用手顺着纹路撕成细丝

9.6分
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大煮干丝荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:大白干,鸡胸肉,火腿,青菜心,虾仁,大葱

步骤:
1、鸡胸肉用清水煮熟，取出晾凉，撕成细丝。

2、大白干片薄片。

9.5分
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大煮干丝荐

配方:方干,冬笋片,鸡汤,木耳,火腿丝,虾仁

步骤:
1、先将木耳温水泡发备用。

2、将清水烧开。

9分
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大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战# 荐

配方:方干,冬笋片,鸡汤,木耳,火腿丝,虾仁

步骤:
1、先将木耳温水泡发备用。

2、将清水烧开。

9分
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【苏菜】--大煮干丝荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐皮,鸡胸肉,虾仁,火腿,冬笋,熟猪油

步骤:
1、先把鸡肉洗净。

2、做鸡汤（锅里放水，放入鸡肉、葱、姜、料酒大火烧开，小火煮30分钟。）

9分
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大煮干丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:虾皮,北极虾,豆腐皮,香菜,香油,鸡汤

步骤:
1、首先准备原料，豆腐皮，香菜，虾皮，北极虾

2、把豆腐皮洗净，叠起来，切成粗细均匀的细条，我切的这样子啦

8.8分
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【大煮干丝】---淮扬名菜私房简单做荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐皮,北极虾,虾皮,香菜,鸡汤,香油

步骤:
1、首先准备原料，豆腐皮，香菜，虾皮，北极虾

2、把豆腐皮洗净，叠起来，切成粗细均匀的细条，我切的这样子啦

8.8分
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【苏菜】—大煮干丝荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:白豆腐干,鸡骨架,鸡脯肉,香菇,冬笋,火腿

步骤:
1、鸡骨架和鸡脯肉放入锅中，加清水、葱姜、料酒煮15分钟备用。

2、将豆腐干片成薄片。

8.7分