困难
咸鲜
微波炉
煮
1小时-2小时
配方:甲鱼,乌鸡,料酒,桂圆,红枣,豆蔻
1、在农贸市场买了1只活甲鱼 让他们给宰割好后带回来的
2、把甲鱼放盆里用凉水浸泡一会去掉水
正宗
辣
30分钟-1小时
配方:乌鱼,生菜,菜籽油,香葱,生姜,蒜泥
1、准备好所有食材
2、新鲜黑鱼杀好洗净
家常
10分钟以内
配方:鳗鱼,荷兰豆,胡萝卜,鹌鹑蛋,乌冬面,味精
1、准备原材料乌冬面、半成品鳗鱼包、荷兰豆、胡萝卜
2、锅中烧开水将乌冬面煮制QQ弹时入口比较筋道没有硬芯即可关火在凉开水中冲洗几遍
酸辣
配方:乌鱼,番茄,生姜,大蒜,大葱,冬阴功酱
1、准备材料如图。（鱼在菜市场杀好了，鱼骨和鱼片分开的）。
2、分别在鱼片和鱼骨内加入适量蒸鱼鼓油、盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
简单
咖喱味
10-30分钟
配方:乌冬面,鸡蛋,原味咖喱,西兰花,胡萝卜,土豆
1、准备好食材：乌冬面，咖喱，西兰花，鱼丸，胡萝卜，土豆，洋葱。
2、锅里水烧开，放入西兰花，少量盐，将西兰花煮3分钟；（加盐是为了让西兰花的颜色保持翠绿哦）。
配方:乌鱼子
1、打开真空包装，闻乌鱼子特有的香味，观乌鱼子如玛瑙一般的色泽，触乌鱼子光滑的质感和独特的油脂，美好的享
2、烧一锅水
配方:鱼饼,乌冬面,芝麻油,紫苏
1、食材：乌冬、鱼饼、紫苏、葱。
2、鱼饼切片、紫苏切丝、葱切粒。
配方:蕃茄,乌鱼,味精,蒜头,芹菜芯
1、乌鱼宰杀去鳞去内脏，用水冲干净，沥干水份，撒盐腌制半小时
2、准备配料
配方:芦芛,乌冬,鱼丸,芝麻油
1、准备好食材：鱼滑、芦芛、以及乌冬。
2、鱼滑用勺子做出九颗鱼丸子，芦芛洗净切段。
配方:乌鱼,料酒
1、 新鲜乌鱼切断后洗净血水，抹上盐和料酒腌制10分钟
2、 葱、姜、蒜备好
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