家常
原味
煮
30分钟-1小时
配方:黄鱼,鱼片,料酒,淀粉,雪菜,姜丝
1、鱼已经杀好了,把没去掉的鱼鳞刮干净。
2、从鱼尾附近入刀,滑向鱼头,把鱼肉片下来。宁浅勿深,避免割下鱼骨。
简单
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:小黄鱼,冬笋,雪菜,植物油,料酒,姜片
1、黄鱼处理干净后剔除骨头
2、起油锅,爆香姜丝后放入黄鱼骨头煸炒片刻后加点料酒
简单
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:黄鱼,鸡蛋,色拉油,料酒,生抽,老抽
1、黄鱼处理干净,洗净沥干水分
2、放入碗里加点料酒、白胡椒粉、姜汁和盐腌制一会