正宗
煮
配方:洋葱,胡萝卜,番茄,腊肉,豆丝,青菜
1、洋葱半个，番茄一个，胡萝卜一个，切成小块备用。
2、锅内放清水，放入洋葱胡萝卜和番茄，大火煮到70度，然后盖上盖子小火焖一个小时后离火，隔冷水快速降温后
配方:腊肉,豆丝,鸡蛋,青菜,葱花
1、准备原材料，家里有什么青菜都可以拿来用，今天只有白菜薹所以拿了两根，平时还是觉得小白菜最合适。
2、锅里不用放油，直接放入切片的腊肉，要肥肉多一点的。一人份就是6~7片的样子，开大火把腊肉煎出油。
家常
配方:豆丝,腊肉,香葱,食用油,味精,胡椒粉
1、把腊肉，豆丝，姜和香葱准备好。
2、腊肉案板上切尽可能的薄片
配方:娃娃菜,湿豆丝,腊肉,青蒜
1、备好图中食材。腊肉洗净，娃娃菜、青蒜洗净，湿豆丝。
2、娃娃菜切粗丝，青蒜切寸段。
配方:腊肉,鸡蛋,豆丝,菜心,香蒜,鸡精
1、豆丝用清水泡软
2、腊肉去皮切片，用温水浸泡香蒜洗净切细
配方:腊肉,青菜,干豆丝
1、准备腊肉一块，千万不能是熏腊肉哦，青菜适量，干豆丝适量，干豆丝用清水冲洗干净！ 干豆丝好像在武汉只有
2、腊肉蒸15分钟，切片，可以一次都切好，放冰箱保存，可以蒸腊肉，腊肉炒菜，也可以腊肉煮豆丝
配方:腊肉,豆丝,大蒜青蒜
1、锅里加入一点点油，把青菜放进去炒，炒好后装盘
2、锅中加油，放入大蒜，炒好后装盘
简单
配方:豆丝,腊肉,葱段,白菜叶
1、将腊肉用温水冲洗两遍，切成薄片
2、将腊肉片的肥肉部分放入锅中（不放油），小火煸炒，至透明状时下入瘦肉部分和葱段，继续炒2-3分钟
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