每100克维生素含量
97微克
维生素A
0.0微克
维生素D
0.20毫克
维生素E
0.05毫克
维生素B1
0.07毫克
维生素B2
12.0毫克
维生素C
功效
莴苣是高钾低钠的蔬菜，可以扩张血管，促进尿钠排泄，降血压，起到防治高血压和心脏病的功效；含有氟、钙、铁等矿物质，不仅可以保护牙齿的健康，还可以促进牙齿的生长，对缺铁性贫血也有很好的防治作用；莴苣中还含有膳食纤维，能增加饱腹感，可以起到宽肠通便，减肥瘦身的功效；莴苣含有烟酸且含糖量还很低，非常适合糖尿病人食用。莴苣性寒，脾胃虚弱的人和女性月经期间不宜食用。
野莴苣在春天长出的嫩叶可以当野菜供人们食用，含有丰富的碳水化合物、植物蛋白和多种维生素，同时还具有烟酸，胆碱和微量元素，锌与磷等多种对人体有益的微量元素，这些营养成分可以促进人体代谢，稳定维持人体器官系统的正常功能。
阅读全文
以上是莴苣和莴笋的区别，帮助大家有效的区分莴笋和莴苣。其实除了叶子、花朵、食用部位、吃法这些外观上的区别意外，莴苣和莴笋的营养价值也是有区别的，莴苣含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素，抗氧化物质还有钙铁锌镁等矿物质元素，而莴笋除了含有维生素B、维生素C、胡萝卜素外，还含有硫胺素、尼克酸以及蛋白质等物质。
阅读全文
1.莴苣中所富含的矿物质维生素等营养成分能够对神经系统起到调节作用，而且它的铁元素含量也比较丰富，对于缺铁性的患者来说，可以通过食用莴苣可以起到一定的补血效果。
阅读全文
最新维生素： 味增维生素 豌豆维生素 兔子维生素 土豆维生素 甜甜圈维生素 甜椒维生素 甜瓜维生素 甜橙维生素 田鸡维生素 提子维生素 桃酥维生素 梭子蟹维生素 酸奶油维生素 苏打饼维生素 松茸维生素 松仁维生素 四季豆维生素 水果干维生素 树莓维生素 蔬菜汤维生素