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牛腩炖土豆的窍门
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1、牛腩切块后要先下锅焯一下去除血沫,焯过水后可以很好的去除腥味 2、加一勺豆瓣酱炒出红油,做出的成品色泽更好看,加入一勺香辣酱带点微辣口感会更好 3、牛腩入高压锅冒气后约15分钟即可,土豆很容易熟下锅只需要焖10分钟 4、最后转入炒锅慢炖时,需要加入煮牛腩的汤水,这样做出来的土豆味道很好

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