菜谱网 剁椒蒜蓉虾做法大全 蒜蓉剁椒蒸虾的窍门
蒜蓉剁椒蒸虾的窍门
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1.去线时动作要慢要轻,不然就断在虾里面了

2.留下虾尾巴是为了好看,所以剥壳的时候要注意,不要把尾巴拉断了

3.粉丝很容易泡软,软了就行,不要泡太久,泡久了蒸熟后粉丝太烂都陀在一起就不好吃了,一定要用剪刀剪短再平铺在盘子上

4.我买了12只虾,比较大,所以只用了10只,多出来的虾也可以放在盘子中间,多备几只比少备好

5.剁辣椒又咸又辣,如果喜欢吃辣的朋友,剁辣椒可以多放一点,剁辣椒放的多就不要放盐了哦,不然咸了粉丝也不好吃啦

6.粉丝会吸干里面的汤汁,加水调蒜蓉剁椒酱的时候可以多放一点点水

6.蒸好后趁热吃,可以把粉丝和蒜蓉剁椒酱拌一拌,粉丝更入味

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