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西红柿牛腩炖土豆的窍门
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西红柿过油炒一下,汤会更浓,味道更醇;如果不喜欢油腻,可以直接放进炖锅中与牛肉同炖;牛肉和西红柿同炖,不但味道好,而且牛肉易熟; 土豆胡萝卜用量可以调整; 没放八角桂皮,这样的味道更清爽,而且不上火; 没有电炖锅就用普通的汤锅、炒锅、砂锅等,小火慢炖。

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