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土豆炖牛腩的窍门1、土豆和胡萝卜不要焖的时间过长,时间长了会太烂2、 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。土豆是低热阅读:115
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西红柿土豆炖牛腩的窍门1、用冷水先煮一遍牛肉是为了去除血水和杂质。 2、用热的流动水再次冲洗牛肉牛肉不会因为温度的忽然变化而变紧,影响口感。 3、加入冰糖是为了调和酸味和提鲜,也可以阅读:650
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番茄土豆炖牛腩的窍门1.用冷水锅先煮一遍牛肉的作用是去除血水和杂质,因为水温和牛肉的温度是一起由凉到热的,所以牛肉不会因为温度的忽然变化而变紧,影响口感。接下来用热的流动水再次冲洗阅读:65
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西红柿土豆炖牛腩的窍门西红柿喜欢吃酸的可以多放一个,记得一定要炒烂西红柿,这样才能出味,其次牛腩是自已做的,所以牛腩上带有结冻的汤,这样会比较有滋味,其实没什么难的,就是炖的时间久点阅读:87
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西红柿土豆炖牛腩的窍门1.番茄土豆炖牛肉为一道菜品,其口感红汤酸甜,肉质嫩滑,适宜老人和孩子吃2.如果想汤汁红亮可爱,则在挑选西红柿时,选用深红色的西红柿。在炖煮的后半程,加入一块冰阅读:120
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牛腩炖土豆的窍门1、牛腩切块后要先下锅焯一下去除血沫,焯过水后可以很好的去除腥味 2、加一勺豆瓣酱炒出红油,做出的成品色泽更好看,加入一勺香辣酱带点微辣口感会更好 3、牛腩入高阅读:17