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油茶的窍门以前家里很穷,每年暑假的时候,姥姥会收集好多杏核,然后我们最喜欢的事就是砸杏核,杏仁好了以后,在面汤锅里煮去多余的苦味,大概的煮半个小时,然后用凉水在泡一个晚上阅读:947
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油茶面的窍门1.炒面粉的时候全程小火,慢慢炒有耐心,重点是勤用铲子翻炒,炒的均匀为上,边炒边用铲子将面球打散,千万不要把面粉炒胡了哦2.等面炒熟的时候,炒的均匀没有面球就直阅读:106
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四川油茶的窍门米粉可以用任意大米研磨。米糊的清水和米粉没有具体比例,喜欢浓稠就多加米粉,喜欢清稀就少加米粉。熬米糊的时候一定要温水倒入,边倒边不停搅拌以免结块。我是用舀米的量阅读:106
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五仁咸油茶的窍门1、首次炒面粉的时候不用加入任何东西,干锅翻炒即可。2、切果仁的时候不用切太碎,这样,在喝油茶的时候会时不时地碰到一个小小的惊喜!3、整个炒制过程中一定要用小火阅读:127
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自制油茶面的窍门1、要求不高可减少过筛次数~~2、没有烤箱的tx不要急,用微波炉同样能做,高火2分钟取出搅拌,再高火2分钟再搅拌,重复多次,越到后面时间要短,搅拌要勤,看着没糊阅读:118
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杂粮油茶面的窍门1、油茶的粘稠度根据自己喜好煮就好了,我喜欢这种能画出纹路的。2、油茶可以加糖做成甜的,也可以加盐,胡椒粉等做成咸的。3、用黄油炒会很香,有奶香味,用植物油更健阅读:97