菜谱网 迷迭香烤风琴鸡胸肉的窍门
迷迭香烤风琴鸡胸肉的窍门
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小姿饭儿
1.单层烤肉时将肉放在中下层,该层温度分布均匀,有利于肉类烘烤 2.如果使用烤网,请将烤盘放置在烤网下层,便于承接烘烤中的油脂 3.使鸡肉更嫩的方法是在腌制中可以加入白酒、小苏打粉、或是蛋清 4.清洗鸡肉最好使用温水,鸡肉若遇冷水收缩,肉感变柴也会影响成品的口感

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