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8图难度:一般口味:咸甜烹饪方法:腌准备时间:数天69
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绍兴醉鸡的窍门第一次尝试做出来酒味很浓郁但是没那么咸所以如果想要吃咸一点的朋友们盐巴记得多加一点唷~~~~如果要更香 记得中药材 放多一点 ((红枣 , 当归 这些都可放))阅读:192
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媳妇绍兴醉鸡的窍门食材Tips:※超级容易准备的食材。※去骨鸡腿可以在市场请鸡贩处理,土鸡腿味道比较好※食材越新鲜,越不用用葱姜压味,也不用用MSG提鲜※使用陈绍有更香醇的风味※阅读:91
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当归绍兴醉鸡的窍门●由于鸡肉贩有把剔除的鸡腿骨一起附给我,所以我就先用鸡腿骨熬汤头←熬煮的鸡汤若有多,还可以用在别的地方,现成的鸡高汤,超好用!)●闷好的鸡肉要马上放入阅读:91
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绍兴美人醉鸡的窍门●第1步骤中适量的水,因为我要用来浸泡的醉鸡汤汁,水跟绍兴酒的比例是1:1,所以就看你鸡肉的量,来决定你要多少的水。●第3步骤墨鱼鸡肉时,锡箔纸卷越紧,鸡腿肉的阅读:63