洋葱拌木耳的窍门
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１、 木耳泡发也用凉水，提前泡上。如果急吃，可以用温水，在保鲜盒中发，最好不要用热水。
２、 洗木耳时可以加一点面粉揉搓，可以洗的很干净。
３、 天气热的时候，蔬菜投凉时单单用凉水效果不太好，可以在流动的水下反复冲几次，以达到口感脆脆的效果。
４、 此菜中的蒜可以省略掉，可以用放在锅中煸炒后将蒜同油一起拌进去，另一种风味。
２、 洗木耳时可以加一点面粉揉搓，可以洗的很干净。
３、 天气热的时候，蔬菜投凉时单单用凉水效果不太好，可以在流动的水下反复冲几次，以达到口感脆脆的效果。
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