杏酱的窍门
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1，熬制期间要经常搅拌防止糊底。到后期沸腾的时候会溅开来，所以要最好穿长袖，做好保护措施。2，熬果酱所接触的容器和搅拌的勺子都不能沾油。3，根据自己喜好增减糖的用量。4，保存时间跟糖的用量相关，像我这个比例的，我一般尽量在两周天内吃完。
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