菜谱网 萝卜羹窍门大全 萝卜羹的窍门
萝卜羹的窍门
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花生米要提前泡一下,是为更快的煮熟,虾皮味跟萝卜味是一对好搭档,搭配出的鲜美无可替代,面粉水是绝对的不可省略,汤汁的质感口感都全靠它了,切记不要用淀粉代替,两码事,萝卜,白萝卜或者红萝卜都行。但萝卜要煮至通透,入口软绵才好。

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