菜谱网 海鲜墨汁意面的窍门
海鲜墨汁意面的窍门
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老外约翰
1. 除了鱿鱼和贻贝,大家还可以选用自己喜欢的海鲜,比如带子、蛤蜊和大虾。 2. 一定要购买新鲜的、闭口的贻贝,因为坏掉的贻贝可能会引起食物中毒。新鲜的贻贝成熟很快,加入锅中20秒左右就会开口。 3. 如果大家清理鱿鱼时选择不剥皮,后来对汤汁调味时要注意少放些盐,因为鱿鱼皮中富含盐分。

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