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青菜焖饭的窍门
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青菜可用淡盐水浸泡5分钟,把残余农药和上面的灰沙清洗的更干净,吃着也放心。
先把青菜和胡萝卜炒过,在和大米一起焖至米饭,米饭的口感会鲜香。
水的用量可比平常两杯大米的用量少见一点,因为青菜和胡萝卜也会有水分,水加多了,米饭会变软影响口感。
最后加入少许香油把米饭拌均匀,米饭会更香。

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