咖喱牛肉的窍门
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咖喱牛肉的窍门1、其实咖喱牛肉应该是用高压锅压熟的牛腩去炖制的，但是我老公不喜欢吃牛腩，而且不喜欢电压力锅炖的菜，所以我只好改成牛臀肉用铁锅炖。怕牛臀肉发硬，所以先用嫩肉粉腌阅读：100 -
咖喱牛肉的窍门1.牛肉一定要选牛腿肉，比较嫩，容易蒸熟。2.用料酒腌渍牛肉是为了去腥。3.咖喱块一定要放进热牛奶中才能融化的块，用开水也行。4.如果没有咖喱块，就用咖喱粉，但阅读：98 -
咖喱牛肉饭的窍门1、建议牛腩块先行加工至软烂，小火炖软或者高压锅压熟都可以，直接做咖喱酱肯定肉质过硬。2、土豆洋葱胡萝卜切块要小一些，太大块熬制咖喱酱的时间不能把这些食材煮软，阅读：120 -
咖喱牛肉饭的窍门牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却阅读：98 -
咖喱牛肉饭的窍门如果没有椰浆的话用牛奶也可以代替但没有椰浆的好吃，正宗的泰式咖喱放的都是椰浆，香菇要用水焯一下才能用。我今天做的是牛肉的，因为牛肉比较不爱熟，所以要事先炖熟了在阅读：74 -
咖喱牛肉饭的窍门1、牛肉最好用牛腩肉，炖出来比较香。 2、捏米饭造型时可手上沾水，这样可以防粘手。 3、我用的是咖喱块，放入后要不停的搅动以免煳锅。 4、洋葱一定要炒出香阅读：14
