菜谱网 可可曲奇饼干做法大全 可可曲奇

可可曲奇配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
160
牛奶
40
细砂糖
90
低筋面粉
190
2
奶粉
20
法芙娜可可粉
15

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步骤1、无盐黄油室温软化两个小时,牛奶加糖隔水加温至糖全部融化,把晾凉的牛奶糖液体分3次加入到软化好的黄油中打发到黄油体积变大,颜色变白,有光泽!

步骤2、面粉、奶粉、可可粉过筛加入到打发好的黄油里,加入盐一起搅拌均匀成面糊即可!