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麻辣香锅的窍门
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1、五香油一定小火,糊了就不好了;

2、五花肉不可少,并且煸炒至变干金黄;

3、个人认为材料必不可少的有:莴笋、莴笋叶、宽粉、各种丸子红薯、麻花(很好吃喔);其他像午餐肉啊什么的随意;

4、一定控干水分,不然湿漉漉的很失败;

5、豆瓣酱里有盐了,一般够味,口味重的话可加少许;

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