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发面饼好吃技巧【椒盐发面饼】的窍门1、发面是关键,冬天时间长点,夏天时间短一些。 2、水温是发面的关键,以35度为准,太热酵母死了,太凉不容易发酵。 3、表面撒点粉是为了出层次,如果不需要也阅读:87
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芝麻发面饼的窍门圣诞假期做了好一阵子的早餐。刚开始做的都是十几分钟就能吃到口的东西后来做着做着就开始馋这个又馋那个的烫面饼子吃多了。也怪惦记发面的可是一发完了还得二发真是等得人阅读:83
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小米杂粮发面饼的窍门1、面粉的吸水率不同,液体量根据自家面粉的吸水率增减,不要一味照搬,灵活掌握,这个面糊还可以增加10克牛奶或者水,还有鸡蛋的大小,我用的这个鸡蛋有点小,所以面糊阅读:90
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原味发面饼的窍门发面饼简单易做,但是要烙成松松软软的,还是需要窍门的:首先,面要和得软一些;面坯要饧一会再烙,饧的时候要盖上湿布,防止面坯干了;烙的时候温度要控制好,火力不能太阅读:97
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老式发面饼干的窍门我自己做的是低糖的,因为有孩子吃,方子的量是正常的,家里如果有大颗粒的砂糖,最好给蛋液表面撒一层,才像正宗的老式饼干,我因为家里没有,所以没刷!饼干的大小也可以阅读:83
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尖椒鸡蛋发面饼的窍门1、面不能太硬,和包子面差不多久行。2、馅要和完就制作,避免放了出汤影响形状。3、煎的火候不能太大,时间要不要太长,否则不脆了。4、煎的时间一般在5-8分钟即可阅读:106