2、 猪蹄有补血通乳,托疮之功。
3、 对于缺乳,痈疮,病后体虚有食疗作用。猪蹄以猪皮和蹄筋为主。
蹄筋和猪皮主要含蛋白质,并以胶原蛋白为主,胶原蛋白可以增加皮肤细胞的亲水性和含水量,
减少皮肤皱纹,保持皮肤弹性。具有美容、滋养效果。
4、 本菜尤其适用于产妇,营养不良及爱美人士食用。
5、 猪蹄因含油脂较多,因此高血压,动脉硬化,食滞,痰盛者不宜经常食用。
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14图120
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